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Description
Backpulver, 2,5 kgEin Grundnahrungsmittel aus der Kategorie Mehl & Getreide flexibel in Backstube, Kche und Hausgebrauch einsetzbar. Setzen in Verbindung mit Feuchtigkeit und Hitze einen chemischen Prozess in Gang. Durch die Bildung von Gasblschen wird der Teig locker. Wird Backpulver als Triebmittel eingesetzt, braucht der Teig nicht zu gehen, sondern kann direkt in den Ofen. Backpulver eignet sich vor allem fr Kuchen und Gebck. Auch schwere Teige mit viel Fett,
Ein Grundnahrungsmittel aus der Kategorie Mehl & Getreide – flexibel in Backstube, Küche und Hausgebrauch einsetzbar. Setzen in Verbindung mit Feuchtigkeit und Hitze einen chemischen Prozess in Gang. Durch die Bildung von Gasbläschen wird der Teig locker. Wird Backpulver als Triebmittel eingesetzt, braucht der Teig nicht zu gehen, sondern kann direkt in den Ofen. Backpulver eignet sich vor allem für Kuchen und Gebäck. Auch schwere Teige mit viel Fett, Zucker, Nüssen und Rosinen werden damit luftig. Dieses Produkt ist nur für die gewerbliche Weiterverarbeitung bestimmt.
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