Kaffee-Abo | Stephan Katongole Honey Processed | 100% Canephora
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Description

Kaffee-Abo | Stephan Katongole Honey Processed | 100% CanephoraStephan Katongole Honey Processed 100% Canephora Kurzbeschreibung: Geschmacksprofil: dunkler Honig und se Schokolade Rstgrad: Omniroast Ernte: 2025 Region: Sembabule, Uganda Anbauhhe: 1250m Aufbereitung: Honey Processed Microlot: 100% Canephora Variett: Nganda und Erecta Produktdetails: Stephan Katongole ist ein leidenschaftlicher Kaffeebauer, der 2013 von Deutschland nach Uganda zog, um das Kaffeegeschft seiner Groeltern in Sembabule fortzufhren. Er

Stephan Katongole Honey Processed | 100% Canephora 

Kurzbeschreibung:

  •     Geschmacksprofil: dunkler Honig und süße Schokolade
  •     Röstgrad: Omniroast
  •    Ernte: 2025
  •      Region: Sembabule, Uganda
  •      Anbauhöhe: 1250m
  •      Aufbereitung: Honey Processed
  •      Microlot: 100% Canephora 
  •       Varietät: Nganda und Erecta

Produktdetails: 

Stephan Katongole ist ein leidenschaftlicher Kaffeebauer, der 2013 von Deutschland nach Uganda zog, um das Kaffeegeschäft seiner Großeltern in Sembabule fortzuführen. Er hat sich auf die Veredelung von Robusta-Kaffee spezialisiert, insbesondere der Coffea Canephora-Sorte, die allgemein als Robusta bekannt ist.

Stephan produziert hochwertigen Canephora-Kaffee, der durch spezielle Verarbeitungstechniken wie das "Honey Processing" eine geringe Säure und tolle süße Aromen entfaltet. Der Kaffee überzeugt mit Geschmacksnoten von dunklem Honig, Malz und süße Schokolade.

Als Mitglied des Slow Food Uganda Netzwerks setzt sich Stephan aktiv für nachhaltige Landwirtschaft ein und fördert die Anerkennung von Fine Robusta als eine Premium-Kaffeesorte.

Seine Bemühungen, Robusta-Kaffee auf ein neues Qualitätsniveau zu heben, haben ihm weltweite Anerkennung eingebracht. Stephan Katongole steht für die gelungene Kombination aus Tradition und Innovation in der Kaffeeproduktion und spielt eine Schlüsselrolle dabei, Robusta-Kaffee international mehr Wertschätzung zu verschaffen.

Wie wird der Stephan Katongole Honey Processesd aufbereitet?

Stephan legt großen Wert auf die präzise Verarbeitung der Kaffeekirschen. Nach der Ernte werden die reifen, roten Bohnen vom Fruchtfleisch getrennt. Anschließend verbleiben die Bohnen zusammen mit dem Mucilage, dem noch anhaftenden Fruchtfleisch, etwa 14 -21 Tage lang auf speziellen Trocknungsbetten. In dieser Zeit kommt es zu einer Fermentation des Mucilages, wodurch es aussieht, als ob ein dünner Honigfilm auf den Bohnen haftet. Diese Methode wird als „Honey Processing“ bezeichnet. Während des Trocknungsprozesses werden die Bohnen regelmäßig gewendet, und beschädigte Bohnen werden aussortiert. Nach 14 -21 Tagen erreichen die Bohnen den idealen Feuchtigkeitsgehalt und können schließlich geschält und in Jutesäcke verpackt und für den Export vorbereitet werden. Da dieser Prozess aufwendig ist und nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen durchgeführt werden kann, fällt der Ertrag pro Erntezyklus vergleichsweise gering aus.

 

 

Unsere Kaffees sind in unterschiedlichen Mengen als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich. Du kannst dabei zwischen verschiedenen Mahlgraden wählen – je nachdem mit welcher Kaffeemaschine du deinen Kaffee zubereitest.

 

Pro verkaufte Einheit Kaffee unterstützt The Coffee Board das Waisenhaus “Orphans Hope & Life Kenya” mit 50 Cent. 

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4.7 ★★★★★
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Product Reviews
D
Verified Purchase
Debra Supeck
Louisville, US
★★★★★ 4
Indestructible dog toy
Color: 1PC-Beef-Red, Color: 1PC-Beef-Red
I have an 85 lb Pitbull and he loves to chew on those kind of hard bones but the meat flavor and scent is only in the middle the knobs on the end are just plain nylon and yes it is taking him a long time to get through them but little white fibers keep coming off I find them on the couch and he nibbles and tries to eat it so I believe he's eating the nylon and still has yet to get to where the beef flavor is in the center he doesn't chew from the middle he goes from the end all of his other chew toys he has he has demolished this one not so much I only gave four stars because my dog doesn't like it so much it is a very good sturdy toy though and has a good beefy smell. And a fair price.
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Reviewed in the United States on April 11, 2026
C
Verified Purchase
Cf637
Pawtucket, US
★★★★★ 5
Long lasting and the dogs really like them
Color: 1PC-Beef-Red
I purchased these over a year ago and they are still standing up to 2 heavy chewers and a medium dog.
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Reviewed in the United States on June 6, 2026
D
Verified Purchase
David w.
Chelsea, US
★★★★★ 5
For aggressive chewers means just that!
Color: 1PC-Beef-Red
Large size means large. Very well constructed and made for the aggressive chewer I have at home.
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Reviewed in the United States on June 11, 2026
T
Verified Purchase
Tatoani
Whiting, US
★★★★★ 3
Not completely indestructible but definitely long-lasting with plastic bits everywhere
Color: 1PC-Beef-Red
It's destructible it just takes a long time and tons of tiny little plastic pieces everywhere and even in your dog's stomach would not recommend due to wear and tear on dog's teeth and the plastic chips off.
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Reviewed in the United States on May 17, 2026
A
Verified Purchase
Audrey Davis
Boise, US
★★★★★ 5
Great Product!!!
Color: 1PC-Beef-Red
This is the first toy my dog has not demolished. I need to buy more just like it just in case something happens to this one. It's worth every bit of the money I spent on it.
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Reviewed in the United States on June 5, 2026

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