Brut Rose Reserve n.v.

Tasting notes

In der Nase zeigt sich der Brut Rose Réserve vom Weingut Le Lude mit frischen Noten von kleinen roten Früchten, Rosenblüten und einer leichten Würze im Abgang. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer voluminösen Textur, unterstützt durch eine elegante Säure.

Zusammensetzung dieser Cuvée:

65% Chardonnay  und 35% Pinot Noir 

Cuvée Wein

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu

Der Brut Rose Réserve  von  Le Lude passt am Besten mit seiner lebhaften Perlage zu Fisch & Meeresfrüchten, Geflügel, Asiatischen Gerichten sowie zu Salaten, Käse als auch Desserts.